Trufa de Chocolate e Abacate

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Por: Ellen Tavares
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AMOOOO esses chocolates!!! São os meus preferidos, saudáveis se você não exagerar na dose.

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O abacate dá uma textura sedosa ao substituir o creme de leite. E você ainda não sente o gosto nas trufas, e não se preocupe elas não ficam verde, por causa do cacau.
Funções e propriedades de alguns ingredientes da nossa Receitinha

Abacate
Os benefícios do abacate para a saúde incluem ajudar a melhorar o funcionamento do sistema circulatório porque contém gordura saudável, como os ômega 3 que facilita a circulação do sangue nas artérias e ajudar na formação das células do sangue prevenindo doenças como a anemia pois contém ácido fólico.

Óleo de coco
É rico em vitamina “E” e é um poderoso antioxidante. Tem efeito antibacteriano, antiviral e antifúngico. Rico em ácidos láuricos tem 2/3 de sua gordura composta de ácidos graxos. Tem propriedades anti-inflamatórias e é eficiente no tratamento da enxaqueca, ajuda a
reduzir os problemas de tireoide e diabete, regulariza as funções intestinais e hepáticas. Aumenta a imunidade e é eficaz no tratamento de doenças gripe, tuberculose, pneumonia, herpes. É eficaz também no controle do colesterol, reduzindo o mau colesterol LDL e aumentando o bom HDL.

Mel
O mel é o único produto doce que contém proteínas e diversos sais minerais, como selênio, cobre, fósforo e ferro e vitaminas essenciais à nossa saúde, como as do complexo B e vitamina C, também contêm substâncias antioxidantes (flavonóides e fenólicos). Quanto mais escuro, maior concentração de minerais. Quanto mais claro maior a concentração de vitamina C.

Cacau
O alimento reduz a ansiedade, combate a depressão e dá sensação de bem-estar.O cacau estimula a liberação de endorfinas e a elevação da disposição mental, graças às aminas biogênicas. Por ser rico em flavonoides e triptofano, esse alimento também aumenta a proliferação de neurônios no sistema nervoso. “Portanto, esse nutriente pode auxiliar no funcionamento desse sistema como um todo, o que pode reduzir a exacerbação de muitos sintomas da depressão”

Receitinha
Ingredientes
Abacate – 1 unidade
Óleo de Côco – 3 colheres de sopa
Cacau – 1 xícara
Mel – 3 colheres de sopa

Modo de preparo
Passa todos os ingredientes juntos no processador, polvilhar uma vasilha com cacau em pó, fazer bolinhas, passar pelo cacau, transferir para um prato e levar a geladeira.

Agora só espera umas horinhas e se lambuzar…. Com moderação é claro.
Se quiser pedir uma receitinha para a próxima edição ou tirar dúvidas!

Beijos e até a próxima!

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